Plante decorative prin fructe – „Ochiul Crabului” (Abrus precatorius)

Abrus precatorius, numită și „ochiul crabului”, este o plantă cățărătoare, originară din Subcontinentul Indian, din familia Fabaceae-lor, perenă în arealul ei de baștină, anuală în climat temperat. În India, datorită culorilor lor strălucitoare, semințele de „ochiul-crabului” sunt adesea folosite pe post de mărgelele, în confecționarea bijuteriilor populare, a rozariilor … (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.en.hortipedia.com

Legume mai puțin cunoscute – Feniculul (Foeniculum vulgare)

Feniculul este o plantă perenă, comestibilă din familia Apiaceae-lor, al cărei areal natural cuprinde regiunea mediteraneeană și sud-vestul Asiei. La noi apare exclusiv ca plantă de cultură. Fructele sale sunt folosite pe post de condiment, frunzele și tulpinile ca legumă. Feniculul era bine cunoscut anticilor, romanii cultivându-l pentru fructele sale aromate… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://foodal.com

Prinos de Culoare si… Savoare – Condurasii (Tropaeolum majus)

Condurașii reprezintă una dintre cele 80 de specii de plante cu flori ale singurului gen din familia Tropaeolaceae-lor, fiind originari din America de Sud, din zona M-ților Anzi. Condurașul este popular în Europa și America de Nord ca ingredient la prepararea brânzeturilor aromate și a salatelor. Mai rar este tocat mărunt și folosit la prepararea omletelor, sau la ornarea mâncărurilor calde. În Europa frunzele de conduraș… (Citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.kingsseedsdirect.com

Plante care înfloresc iarna – Erica Carnea

Erica carnea este, cu siguranță, una dintre cele mai frumoase plante care înfloresc iarna. Nativă din regiunile montane ale Europei Centrale și de Sud, în habitatul natural ea crește spontan pe solurile pietroase de la marginea pădurilor de confiere, acoperindu-le pe suprafețe vaste, cu niște covoare vegetale dense și multicolore. Peisajele create prin intermediul acestei plante sunt de-a dreptul spectaculoase… (Citește mai mult)

Sursa Foto: https://fablesandflora.wordpress.com

Fructe exotice in gradinile noastre – Curmalul japonez, alias Persimonul

Cu toate că prima descriere a arborelui, într-un atlas botanic, datează abia din 1780, persimonul este una dintre cele mai vechi plante cultivate, cunoscut și utilizat în China Antică, în scopuri alimentare și medicinale, de peste 2000 de ani. Deși ne-am putea imagina că acest imigrant aparent exotic, a fost privit de către europeni ca o specie neobișnuită și curioasă, adevărul este că, depășind hotarele arealului său nativ… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.eatthriveheal.com

Pe Drumul Matasii – Ghimbirul (Zingiber officinale)

Istoria ghimbirului se întoarce cu cel puțin 3000 de ani în urmă (unele surse vehiculând valori de până la 5000 de ani), la începuturile domesticirii sale, probabil în India sau China, unde acest condiment a fost cunoscut încă din timpul dinastiei Chou (1046-256 î.e.n.), cea mai lungă din istoria acestui imperiu. În primul mileniu al domesticirii și cultivării sale… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.shape.com

Bizar Bazar – Mimoza Cataratoare (Acacia pennata)

Pe tarabele din Manipur, Campodgia, Burma, Laos, Indonezia și Thailanda vom putea descoperi, vândute la legătură, asemeni pătrunjelului și leușteanului de la noi, niște mănunchiuri firoase, de un verde crud, asemănătoare, ca aspect, mărarului și feniculului. Cu toate acestea, nu sunt nici una, nici alta – ci lăstarii cruzi și fragezi ai unui arbust tropical… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://thaifoodandtravel.com

Gradina comestibila – Vita de ciocolata (Akebia quinata)

Akebia quinata este un arbust agățător din familia Lardizabalaceae, nativ din Japonia, China, Coreea și aclimatizat în regiunile temperate ale Europei si Americii. Florile sunt urmate de fructul voluminos, care constă într-o păstaie de culoare roz închis spre mov, mai rar alb, groasă și cu o lungime ce poate ajunge până la 30 de cm. Aceste păstăi adăpostesc o pulpă albă, zemoasă, și multe semințe negre… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.eattheweeds.com

Simplu si Gustos – Salata de Rucola cu Ciuperci

Aceasta este o variantă de salată extrem de simplă, gustoasă și sățioasă. De prima dată când am încercat-o, am rămas surprinsă de cât de bine se potrivesc ingredientele între ele: rucola cu ciupercile, plus savoarea usturoiului și a piperului! Este un fel de mâncare în sine, foarte potrivit pentru o cină ușoară, alături de o felie (sau două 🙂 ) de pâine bună… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://whatsgabycooking.com

Fructe mai Putin Cunoscute – Schisandra, Fructul cu Cinci Arome

Schisandra, o plantă exotică pentru noi, face parte din flora luxuriantă a Chinei, Japoniei, Rusiei îndepărtate, Japoniei, Coreei și Malaeziei, unde, în habitatul său natural, o putem admira atârnând, sub formă de ghirlande de flori și fructe, din coronamentul arborilor pe care îi parazitează, înfășurându-se pe trupurile lor, care vor purta ulterior povara rodului său bogat… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.medicalmedium.com

Povestea vorbei: „A da în bobi”…

„Datul în bobi” este o „tehnică” de divinație (citire a viitorului), popular în spațiul nostru carpatic din vremuri imemoriale. Strămoșii noștri foloseau 41 sau 42 de bobi de fasole, porumb, mazăre sau orez, pe care îi „meneau”, aruncând-i cu mâna stângă pe o față de masă albă, în timp ce rosteau descântecul magic… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.arielu.ro

Fel de Fel… Mustarul pentru frunze

După cum povesteam într-un articol anterior, frunzele și tulpinile tinere de muștar sunt comestibile, putând fi consumate în moduri asemănătoare tuturor legumelor pentru frunze. Dar, dacă tot ne dedicăm unei astfel de aventuri culinare, ar fi de preferat să apelăm la soiurile cu vechime și reputație… (citește mai mult)

Sursa Foto:
http://www.organicauthority.com

Condimente mai putin cunoscute – Cernusca, alias negrilica (Nigella sativa)

Negrilica (Nigella sativa) este o plantă cu flori, din familia Ranunculaceae, o familie cu puțini reprezentanți în lumea plantelor aromatice, dar cu mulți reprezentanți în lumea florilor decorative. Semințele de negrilică emană o aromă picantă, ușor înțepătoare, cu o tentă afumată și amară… citește mai mult…

Sursa Foto: http://www.naturallifeenergy.com

O Istorie a Plantelor – Nautul (Cicer arietinum)

Cunoscut la nivel mondial sub o varietate de nume -„gabbanzo” în spaniolă, „chana” în hindusă, „chickpea” în engleză, năutul este o plantă erbacee anuală, din familia Fabaceae-lor, înrudită cu soia, fasolea si mazărea, cultivat de mii de ani pentru semințele sale bogate în proteine. Originar din Asia Mică, năutul reprezintă una dintre primele 8 specii de plante domesticite de către om… (citește mai mult)

Sursa Foto: https://en.wikipedia.org

Contraste – Bamele verzi, Bamele mov…

Bamele (Abelmoschus esculentus) reprezintă păstăile unei plante erbacee, anuale, din familia Malvaceae-lor, cultivată ca legumă. Fructul necopt, constând în păstăile care conțin semințele, este gătit exact ca fasolea păstăi. Denumirea de „bamya” datează din secolul XIII, când a fost prima dată menționată în scrierile naturaliștilor arabi (anul 1216). Este posibil ca planta să fi pătruns în Peninsula Arabică, de-a lungul Mării Roșii din Africa de Nord… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.anissas.com

Curiozitati din lumea plantelor – Broccoli

Broccoli (Brassica Oleracea Italica) este o plantă anuală înrudită cu varza, din familia Brasiaceae-lor, a cărei amplă înflorescență, mai puțin densă decât cea a conopidei, este folosită în gastronomie ca legumă. Istoria acestei legume pare a se întoarce în timp până în secolul 6 î.e.n., în zona de nord a bazinului mediteranean, unde ea a luat naștere în urma încrucișărilor repetate între diferite specii sălbatice… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.wallpaperabyss.com