Condimente mai putin cunoscute – Cernusca, alias negrilica (Nigella sativa)

Negrilica (Nigella sativa) este o plantă cu flori, din familia Ranunculaceae, o familie cu puțini reprezentanți în lumea plantelor aromatice, dar cu mulți reprezentanți în lumea florilor decorative. Semințele de negrilică emană o aromă picantă, ușor înțepătoare, cu o tentă afumată și amară… citește mai mult…

Sursa Foto: http://www.naturallifeenergy.com

Condimente mai putin cunoscute – Levantica, alias Lavanda (Lavandula angustifolia)

Levănțica (Lavandula angustifolia) este o specie de plante aromatice și medicinale din genul Lavandula, familia Lamiacae. Levănțica nu este un condiment uzual, ea fiind specifică bucătăriei provensale, unde, alături de alte plante aromatice, este folosită la prepararea mai multor mâncăruri pe bază de pește, carne sau legume… (cumpără semințe de la http://gradinahobby.blogspot.ro)

Sursa Foto: http://www.7-themes.com

Condimente mai putin cunoscute – Schinduful (Trigonella foenum-graecum)

Schinduf-ul (Trigonella foenum-graecum) este o plantă erbacee anuală, din familia Fabaceae-lor, originară, cel mai probabil, din estul Bazinului Mediteraneean, cu întrebuințări multiple – ca plantă aromatică (frunzele uscate), legumă verde (frunzele proaspete, tulpinile și germenii încolțiți) și ca mirodenie (semințele). Schinduf-ul, în prezent, este aproape necunoscut în Occident…

Sursa Foto: https://whatsforlunchlily.blogspot.ro