Condimente mai puțin cunoscute – Mahalebul (Prunus mahaleb)

Mahalebul (Prunus mahaleb) este un arbust din familia Rosaceae-lor, cultivat pentru sâmburii săi lemnoși (similari celor de cireșe), utilizați pentru obținerea, prin măcinare, a unui condiment cu același nume… (citește mai mult)

Sursa Foto: maureenabood.com

Anunțuri

Condimente mai putin cunoscute – Schinduful (Trigonella foenum-graecum)

Schinduf-ul (Trigonella foenum-graecum) este o plantă erbacee anuală, din familia Fabaceae-lor, originară, cel mai probabil, din estul Bazinului Mediteraneean, cu întrebuințări multiple – ca plantă aromatică (frunzele uscate), legumă verde (frunzele proaspete, tulpinile și germenii încolțiți) și ca mirodenie (semințele). Schinduf-ul, în prezent, este aproape necunoscut în Occident…

Sursa Foto: https://whatsforlunchlily.blogspot.ro