Legumele Incase – Tuberculii Ulluco (Ullucus tuberosus)

Ullucus tuberosus, singura specie a genului „Ullucus”, o legumă eminamente andină, este cultivată în primul rând pentru tuberculii săi comestibili și, în al doilea rând, pentru frunzele folosite în maniere asemănătoare spanacului. În regiunile andine ale Americii de Sud culturile de ulluco sunt de o mare însemnătate economică, ocupând locul al doilea după cartofi… (citeste mai mult)

Sursa Foto: http://www.incrediblevegetables.co.uk

Anunțuri

Legumele Incase – Oca (Oxalis tuberosa)

Oca (Oxalis tuberosa) este o plantă erbacee perenă, din familia Oxalidaceae-lor, originară din regiunea Munților Anzi, cultivată pentru tuberculii săi comestibili. Oca a fost introdusă și în Europa, ca variantă alternativă a culturilor de cartofi, la începutul secolului XIX. Inițial cultivată numai de către fermierii din regiunile andine… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.telegraph.co.uk