Substitute Naturale – Cicoarea (Cichorium intybus)

Cunoscută încă din antichitate, în zilele noastre, rădăcina de cicoare comună este un foarte popular înlocuitor de cafea, iar părțile aeriene sunt folosite în scop medicinal sau culinar (frunzele bazale, cu un gust ușor amărui, se folosesc în salate asortate, precum și în pregătirea unor mâncăruri specifice bucătăriei franceze… (Citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.coffee-brewing-methods.com

Substitute Naturale – Galbenelele, substitut pentru sofran

Gălbenele (Calendula officinalis) reprezintă una dintre cele 15 – 20 de specii le genului Calendula, din familia Asteraceae-lor, înrudite cu floarea-soarelui, anghinarea și salata-verde. Din cele mai vechi timpuri, gălbenelele au fost cultivate ca plante ornamentale, renumite pentru înflorirea lor constantă și abundentă, dar și ca plante alimentare și medicinale. Gălbeneaua își datorează numele științific romanilor, care au remarcat faptul că ea înflorește la începutul majorității lunilor dintr-un an… (citește mai mult)

Sursa Foto: http://www.orasamazingherbal.com